Un’esperienza immersiva tra cucina storica, vini d’eccellenza e convivialità rurale nel cuore della Campania. Sabato 6 giugno 2026 la Cantina Teresa Mincione, a Caiazzo in provincia di Caserta, aprirà le sue porte per “Aria d’Aia: Street Food Borbonico & Degustazione Vini”, appuntamento dedicato agli appassionati di enogastronomia, cultura del territorio e tradizioni culinarie campane.
L’evento, promosso da Agape Società Cooperativa Sociale, nasce con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio gastronomico locale attraverso una formula che unisce degustazione, racconto del territorio e cucina identitaria. Una giornata pensata per riscoprire il piacere della tavola in un contesto autentico, immersi nella natura e nell’atmosfera suggestiva dell’aia della cantina.
A partire dalle ore 12:30, gli ospiti saranno protagonisti di un viaggio sensoriale tra i grandi vini firmati Teresa Mincione e le ricette ispirate all’antica Cucina dei Monzù, espressione raffinata della tradizione borbonica napoletana. A curare il percorso gastronomico sarà Feste a Palazzo, realtà nota per la valorizzazione delle preparazioni storiche e delle eccellenze territoriali.
Chef e sommelier
A guidare il pubblico durante la degustazione saranno lo chef Gabriele Piscitelli e la sommelier Gianna Piscitelli, che accompagneranno ogni portata con abbinamenti studiati per esaltare profumi, consistenze e identità dei vini proposti.
Il menù celebrerà alcuni grandi classici della tradizione campana reinterpretati in chiave street food: Gateau di patate; Sartù scomposto; Baccalà con pomodoro, olive nere e capperi; Babà
Piatti che raccontano la storia gastronomica del Sud Italia e che, attraverso tecniche contemporanee e materie prime selezionate, diventano protagonisti di un’esperienza culinaria dal forte valore culturale.
“Aria d’Aia” si inserisce nel panorama crescente degli eventi enoturistici esperienziali, sempre più orientati alla valorizzazione del legame tra vino, territorio e memoria gastronomica. Non solo degustazione, dunque, ma anche occasione di incontro, socialità e promozione delle tradizioni locali.
L’evento si svolgerà in un’atmosfera informale ma curata, dove il contatto con la natura e la dimensione conviviale contribuiranno a rendere unica l’esperienza per gli ospiti.
Informazioni utili
Quando: Sabato 6 giugno 2026
Orario: dalle ore 12:30
Dove: Cantina Teresa Mincione – Via Sant’Angelo a Caiazzo (CE)
Prenotazioni
I posti sono limitati ed è consigliata la prenotazione anticipata.
Info e contatti: 338 2961502