Leggerezza, gusto e creatività: la pizza di Giuseppe Bove è ormai ai vertici, il suo ensemble gourmet conquista il palato
Giuseppe Bove e la sua pizza a Montesarchio forse non hanno più la necessità di...
Gusto
Hofstätter, Joseph 2014: ritrovato in cantina, aperto per scommessa, capace di stupire dopo dodici anni
La degustazione è nata quasi per caso, dal ritrovamento in cantina di una bottiglia del...
Aglianico e Piedirosso, il Pithecusa delle Cantine Tommasone porta Ischia nel bicchiere
Ci sono vini che si giudicano al primo sorso e altri ai quali bisogna concedere...
Gōdō, l’Oriente nel cuore di Benevento: quando bao e gyoza incontrano la cucina campana
C’è un angolo di Benevento che da qualche mese è diventato un angolo d’Oriente: un...
Neroametà, l’Aglianico che non ti aspetti: il bianco di Mastroberardino da Mirabella Eclano
Mastroberardino non è certamente una di quelle cantine in rampa di lancio che cerchiamo per...
Quando il passato diventa vino, Simone Giacomo e il suo ritorno a Castelvenere: il Barberosa è la bottiglia per Ferragosto
Si può pensare di restare? Si può costruire quando tutti sembrano voler cercare fortuna altrove?...
Helza Major di Pietreionne, il Metodo Classico di Falanghina del Sannio con la più bella etichetta d’Italia
A Ponte, proprio a ridosso del Taburno, nasce la storia della Cantina Pietreionne. Un nome...
Terre Massesi, quando una nuova generazione dà voce ai vini del Sannio
Negli ultimi anni il Sannio sta vivendo una fase di profonda evoluzione. Accanto alle aziende...
Torre del Pagus, l’Aglianico del Taburno secondo la tradizione della famiglia Rapuano e nel ricordo di Luigi
Negli ultimi anni il comprensorio del Taburno ha consolidato un ruolo sempre più riconoscibile nel...
La Pineta: la pizza verace della famiglia Mauriello racconta il Sannio tra acqua termale e tradizione
La Pineta è uno di quei locali che hanno accompagnato l’evoluzione gastronomica della Valle Telesina...