Il Valore della DOP Economy nel Sistema Campania
Parlare di prodotti a Denominazione d’Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP) in Campania...
Visioni
Il turismo cerca autenticità: il Sannio ha ciò che il mercato domanda, ma serve una strategia condivisa
Negli ultimi anni il turismo ha cambiato pelle. I viaggiatori non cercano più soltanto destinazioni...
Il vino cambia con il gusto, con la società, con il clima
Il vino cambia. Cambia perché cambiamo noi, perché cambia il clima, perché cambia la società...
Abitare il tempo e il luogo attraverso il patrimonio vivo delle indicazioni geografiche
Spesso riduciamo le Indicazioni Geografiche (DOP e IGP) a semplici etichette di qualità o strumenti...
Dal gesto al racconto: l’identità enogastronomica del Sannio beneventano come relazione
Un patrimonio culturale vive solo se evolve e si contamina Sapere che il patrimonio enogastronomico...
Franciacorta e Oltrepò Pavese, la proposta di Michele Fino su Cook: accorpare le denominazioni può funzionare anche in Campania?
Nel numero in edicola il 17 marzo scorso nell’inserto Cook del Corriere della Sera, Michele...
Scopri Enjoysannio.it: la mappa del sito
Enjoysannio è più di un blog: è un viaggio sensoriale, un invito ad attraversare un territorio e,...
Parte l’avventura di Enjoysannio.it: il nostro racconto del territorio
Enjoysannio nasce dal desiderio di raccontare un territorio riscoprendolo attraverso i cinque sensi, intrecciando pensieri, esperienze...